Urte-te
I dag selges et stort utvalg av urteteer og blandinger, men hvorfor ikke dyrke sin egen urte-te om du er så heldig å ha en liten hageflekk. Det er både spennende og morsomt , og kvaliteten blir like god.

Før i tiden, når man kom på besøk, fikk man som regel en kopp urtete servert, helst salviete. Ikke alle syntes den var god, men det ville være uhøflig å si nei. Var man rask til å tømme koppen for å slippe fort unna, var gjestfriheten så stor at koppen ble fylt igjen før du fikk sukk for deg. ( Kilde: Ansofs urtehage ) Men idag kan man få servert alle sorter og smaker og det er jo litt ekstra stas om man har dyrket den selv.

Både friske og tørkede plantedeler brukes i urtete. Bruker du 1 ts tørket urt til en kopp, må du ha minst dobbelt av tørket. Urteteen blir best om man lager den i en kanne, ( husk å tørke den godt ellers kan den lett bli muggen, og da må den bare kastes.) Muggen salvie smaker som foreks. som såpe. Har du fine nye eller gamle bokser så fyll teen på dem. Ialle fall skal de oppbevares i beholdere som ikke slipper til lys, ellers mister de fort fargen og blir bleke.

Det er forskjellige måter å bevare urtene på. Man kan tørke dem i ovn, i buketter under taket på et mørkt og luftig sted, eller man kan fryse dem. Jeg har også prøvd microbølgeovnen, men liker best å lufttørke. Det er lett å tørke bladene for mye. Jeg har funnet ut at på min. er 3 min nok. Men pass på ...salvien kan ta fyr. Det er lurt å sette etikett på glassene eller boksene med en gang, for det er litt vanskelig å skille de tørkede urtene fra hverandre.

Bruk ikke gryter av aluminium til urtete.

Vanlig dosering er :
1 ts tørket urt, eller 1 ss frisk urt per kopp. Kok opp friskt kaldt vann og hell dette over. La teen trekke I 5 - 10 min. Urte-te skal ha gul-grønn gyllen farge. Den mørkner ikke når den blir sterkere. Vil du ha sterkere te, må du bruke større mengder urter - ikke la den trekke lenger.

Ikke bruk aluminiumskjele
Hvis teen lages av frø bør de knuses først.

Timian - te : Timian virker bakteriedrepende og anbefales mot hoste. Timian inneholder stoffet thymol, som brukes I fremstillingen av hostesaft. Thymol utskilles delvis gjennom lungene og man mener det kan virke mot luftveisinfeksjon.

Fennikel - te : Fennikel skal virke godt mot luft I magen. Dessuten smaker den ganske godt. Fennikel-te kalles også amme-te. Den skal øke melkeproduksjonen.

Rosmarin - te: Rosmarin er oppkvikkende. Et par kopper rosmarin-te om formiddagen får I gang blodsirkulasjonen. Folk med høyt blodtrykk bør likevel holde seg unna. Rosmarin kan heve blodtrykket.

Kjerringrokk - te: Kjerringrokk er vanndrivende. Et gammelt kjerringråd er at te kokt på kjerringrokk forebygger blærekatar og urinveisinfeksjoner. Kjerringrokk har ikke spessielt god smak. Noen knuste anisfrø kan hjelpe på smaken. Anis sies også å hjelpe mot luftproblemer.

Peppermynte - te: Mynte er oppkvikkende. Det finnes flere forskjellige myntesorter, og peppermynte skal hjelpe på magesmerter og forkjølelse. En kopp te trukket på mynteblader regnes også for å være appetittvekkende og mageregulerende. Peppermynte stimulerer leveren, og kan være såpass kraftig at homøopatene advarer mot alt for mange kopper om dagen. Mynten er imidlertid så sterk på smak at den fint kan blandes med andre urter uten at myntesmaken forsvinner.

Sitronmelisse - te: Anbefales å drikke om kvelden. Sitronmelisse er en mild og beroligende " sove - te".

Hoste - urter: Timian - isop - legestokkrose - appotekerkattrose - karve - islandsk lav - fennikel - anis - ryllik - og smalkjempe.

Sove-te: 1 kryddermål sitronmelisseblader - 1 kryddermål merianblader - 1 kryddermål humleblader - eller blomster - 1 kryddermål anisfrø - 1 1/2 dl vann.

Kok opp vannet, sett kjelen til side og tilsett urtene. La dette trekke i ti minutter før det siles. Drikk en kopp urtete før sengetid.

Søvndyssende humleavkok: 1/2 ss humleknopper - 1 1/2 dl vann. Legg humlen oppi det kalde vannet. Kok opp, og la det koke i tre minutter. Deretter siles blandingen før den avkjøles. Ved behov drikker man et glass før sengetid.

Kamille-te: 1 - 2 ts kamilleblomster overhelles 1 liter kokende vann. Teen trekker i 10 minutter før den siles og drikkes varm. Det anbefales ikke å drikke kamillete over lengre tid, fordi det kan føre til ubehagelige bivirkninger som svimmelhet og uro. En kopp kamillete med honning ved sengetid vil imidlertid hjelpe kroppen til å slappe av. Dermed får man en god natts søvn.
Kamille er brukt I hele Europa som beroligende middel. Det er en fin, mild kvelds- te som også sies å være betennelseshemmende. Kamille - te er bra for barn. En kopp med ikke altfor varm te, søtet medhonning, pleier å falle I god smak.

Ringblomst-te: 2 ts ringblomstblader overhelles 1 kopp kokende vann. La dette trekke i 10 minutter. Teen kan brukes både innvortes og utvortes.

Fennikel-te: 1 ts malte fennikelfrø overhelles 1 kopp kokende vann. La det trekke i 10 - 15 minutter. Man tar ikke skade av å drikke flere kopper daglig.

Salvie-te: 1 ts tørkede blomster, blader eller unge skudd helles i en kopp kokende vann. La det trekke og sil deretter. Bruk ikke mer enn 2 kopper daglig.
Gravide og ammende bør holde seg unna salvie. Om du plages av svette hender, skal salvie være løsningen. Salvie skal være svettehindrende I motsetning til hyll og linn, som er svettedrivende.

Blandings-te mot engstelse: 1 kryddermål revet lavendelrot - 1 kryddermål blader av mynte, 1 kryddermål kamilleblomst, 1 kryddermål lavendelblomst, 1 1/2 liter vann. Kok opp vannet før du setter kjelen til side og tilsett urtene. La blandingen trekke i 15 minutter før det hele siles. Drikk en halv kopp tre ganger daglig, men ikke over lengre tid enn to dager om gangen. Det bør helst være en ukes opphold mellom hver periode.

Beroligende urteutrekk: 2 ts blader og blomster av prikkperikum eller lindeblomst - 1 1/2 dl vann. Knus den tørkede urten. Kok opp vannet, sett kjelen til side og tilsett urtene. La det trekke under lokk i fem minutter før blandingen siles. Ved engstelse drikker man to kopper daglig.

Og til slutt midler mot forkjølelse og hoste (Ardis Kaspersen):

Solbæravkok mot forkjølelse: 1 ss friske solbær - 1 1/2 dl vann - litt honning. Hell kaldt vann i en kjele og ha bærene oppi. La dette koke opp og siden trekke i ti minutter. Drikk tre kopper varmt avkok pr. dag.

Styrkende nypedrikk mot forkjølelse: 4 ts friske, knuste nyper - 1 1/2 dl vann. Legg nypene i kaldt vann og la blandingen koke under lokk i ti minutter. Sett så kjelen til side og sil omhyggelig. Drikken kan oppbevares et par dager. Drikk to til tre kopper varmt eller kaldt avkok om dagen.

Te av furuknopper mot forkjølelse: 2 ts furuknopper ( de brune skjellaktige på furuens sidegreiner) - 1 1/2 dl vann - honning. Kok opp vannet, sett kjelen til side og tilsett furuknopper. La det trekke i ti minutter. Siles deretter. Teen søtes med honning. Drikk to til tre kopper daglig.

Hostelindrende middel 1: 1 ts knuste anisfrø - 1 1/2 dl vann - honning. Kok opp vannet, sett kjelen til side og tilsett den knuste anisen. La blandingen trekke i ti minutter. Søt den med honning. Drikk blandingen tre til fire ganger daglig.

Hostelindrende middel 2: 1 lakrisstang - 1 ss anisfrø. Lakrisstangen og anisfrøene kokes sammen. Blandingen siles og tilsettes 50 gram brunt sukker. Etter at det hele er avkjølt, tilsettes 5 - 6 kamferdråper. 1 bs av denne hostemedisinen gjør underverker. Ved hardnakkede tilfeller kan man innta medisinen to til tre ganger daglig.